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食堂承包范圍：主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。名益食堂擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送員，設(shè)立凍庫、糧油配送中心，學(xué)校食堂外包方案，蔬菜基地，并配有專業(yè)檢驗師檢驗，對食材的全面檢測符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂外包公告，菜式營養(yǎng)、保證新鮮、優(yōu)良的大豆油、每日根據(jù)人體所需的營養(yǎng)而調(diào)整菜式，專車配送，準(zhǔn)時準(zhǔn)點。 專職送貨員為客戶提供服務(wù)，根據(jù)客戶實際需求確定送貨時間。使距離不再是為客戶服務(wù)的瓶頸，讓我們的每一位客戶省心，放心，學(xué)校食堂外包管理，開心！專人服務(wù)。

   

員工培訓(xùn)：專業(yè)食堂承包人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，1.食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。2.采購食品人員，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收。3.食堂承包的生食、半成品、熟食，應(yīng)當(dāng)分開保存。主食、副食品應(yīng)當(dāng)分庫保存。動物類食品與蔬菜分開保存處理。4.餐具清洗消毒間：至少配備三個水池，弋江區(qū)學(xué)校食堂外包，熱力消毒柜、紅外線消毒柜。具體操作做到“一洗”、“二刷”、“三消毒”。每日工作前做好衛(wèi)生安全檢查，準(zhǔn)備好各項表格記錄。

食堂承包采購人員：  1、采購人員應(yīng)常與各部門負(fù)責(zé)人溝通，提供及時的市場行情，以滿足他們生產(chǎn)計劃及管理制度的創(chuàng)新等方面；  2、采購人員應(yīng)當(dāng)日完成進貨報表及單據(jù)，以便財務(wù)部門進行結(jié)算以及各部門的成本控制；  3、食堂采購人員要不斷學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)采購相關(guān)的專業(yè)知識和總結(jié)，以便更好的完成采購任務(wù)，做好本職工作。，除了直觀的與食堂食品生產(chǎn)有關(guān)的原材料采購之外，還有食堂裝修、設(shè)備購置、采購燃料等多種采購項目。

學(xué)校食堂外包管理-蕪湖名益食堂承包-弋江區(qū)學(xué)校食堂外包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（m.jblhse.com）是一家從事“餐飲管理,餐飲配送”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“名益餐飲”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使蕪湖名益食堂承包在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！